ふわふわスフレパンケーキが食べられる！パームビーチの【Raijin カフェ】

SNSで見かけて気になっていた、ふわふわのスフレパンケーキが食べられる日本人経営のカフェ、Raijinに行ってきました。

周辺の路上に駐車しお店へ向かいます。屋外にもテーブルがあり、店内はナチュラルな雰囲気で心地よいです。

ブランチで、お店に到着したのが11時前。日本人、オージーのお客さんが何組かいました。

日本人のスタッフの方、フレンドリーで丁寧、とても感じが良かったです。

Raijinカフェで注文したもの

まずは、抹茶ラテ。

噂のスフレパンケーキ、注文したのはオリジナル。カナダ産のメープルシロップが添えられています。パンケーキは２つか３つで選べます。本当にふわふわっとして美味しい！一人で３つ余裕で食べられるかも。

メニューを見ると、このパンケーキ、餅米粉と玄米パウダーから作られているのですね。

注文してから作るので、20分ほど時間がかかります。

もう一品、注文したのはもちクレープ（スモークサーモン・サワークリーム）。こちらがスフレパンケーキより先に運ばれてきました。

このもちクレープは餅米粉から作られています。もちっとして軽くて、中に入っている炒り卵がふわとろ、さまざまな風味が組み合わさって美味です！

Raijinカフェのメニュー

スフレパンケーキ、今回食べたオリジナルの他にも色々あって、カルボナーラも気になります。もちクレープは茄子ジンジャーも食べてみたい。

おわりに

ご飯もの、炙りサーモンやオムライスなどもありメニューがバラエティ豊か。きっとどれを食べても美味しいんだろうな、と思います。ふわふわスフレパンケーキともちクレープはリピート決定。

ゴールドコーストでブランチやランチにおすすめのカフェです。