気になっていたバーレイヘッズにある日本食レストランMasu Izakayaへ行ってきました。目にも舌にも美味しいお料理を楽しめました。
居酒屋Masu Izakayaはサーファーズパラダイスから南へ約10キロ、車で20分ほどのビーチサイドの郊外バーレイヘッズ（Burleigh Heads）にあります。
事前にウェブで席を予約しました。
平日に行ったのですが、お店の近くビーチ沿いの駐車場が18時まで3時間まで無料、その後は無料で停められました。
「Masu Izakaya」でのディナー
「Masu Izakaya」ドリンク
ドリンクメニューは、カクテル、ビール、ワイン、日本酒、ウィスキー、焼酎、ソフトドリンクなど色々揃っています。わたしはプロセッコとラムネを頂きました。夫はビール。
「Masu Izakaya」食べたお料理
お料理は初めてのお店なので、おまかせコース（1人A$75）にすることに。看板メニューや人気があるお料理を食べることができました。
全てのお料理とても美味しくいただきました！写真のお料理は2人分。
コースに含まれている牡蠣が苦手なことを伝えると、他のお料理を選ぶことができました。
まず、Kingfish Carpaccio。薄くスライスされたヒラマサにゆず、フィンガーライムやチリのピクルスが乗っています。食用花で彩が添えられていて目でも楽しめます。
牡蠣の代わりにSalmon Confit。とろっと柔らかく仕上げられたサーモンのコンフィ、生と焼いたネギが乗っていて、ソースはチリが効いています。
Tuna Tartare。とびっこで飾られたなんて美しいまぐろのタルタル！酢飯を揚げたクリスピーライスとともに絶妙なお味です。幸せ…。
Tempura Bay Bugs。何かな？と思ったらなんと、豪華！モートンベイバグの天ぷらです。エビの仲間で日本語では、ウチワエビモドキとか。チリソースと合います。
次は、Prawn and Scallop in Kataifi。エビとホタテ揚げ。細い麺（カタイフィ）のサクッとした食感が楽しい。
Wagyu Kinoko Butter。スライスされた和牛にデュクセル（きのこ等バターでソテーして煮詰めペースト状にしたもの？）、色鮮やかなピクルスも添えられています。ビーフ好きな夫も絶賛でした。
Wagyu Nigiri。薄くスライスされた和牛にフォアグラが乗っています。フォアグラを食べる機会なんて滅多にないので！グルメな和牛にぎり、ありがたく味わいました。
デザートはGreen Tea Mochi Icecream。 清涼感のある緑が目に鮮やかなデザート。今夜のディナーの締めくくりにパーフェクトなデザートです。
おわりに
お店の方たち、フレンドリーで感じ良く、心地よく過ごせ素敵なディナーになりました。実は結婚記念日ディナーでした。
今回のおまかせコース、スペシャルなお料理の数々をわたしもオーストラリア人夫も満喫しました。ゴールドコーストでまたぜひ訪れたいモダンなジャパニーズ・レストランです。
Masu Izakaya
住所：1837 Gold Coast Highway, Burleigh Heads
Website: https://masuizakaya.com
Instagram: https://www.instagram.com/masuizakaya/
営業時間：
Tuesday – Thursday 4pm – 11pm
Friday – Saturday Lunch 12pm – 3pm
Friday – Saturday Dinner 4pm – 12pm
Sunday Lunch 12pm – 3pm
Sunday Dinner 4pm – 10pm