先日訪れたゴールドコースト、バーレイヘッズにあるミシュラン星を獲得したラーメン屋さん、ZuroZuro Ramen & Bar。オーストラリアで食べるミシュラン星付きのラーメン、一体どんなものか興味津々でした。
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ZuroZuro Ramen & Bar
ZuroZuroは、サーファーズパラダイスから南へ約10キロ、車で20分ほどのビーチサイドの郊外バーレイヘッズ(Burleigh Heads)にあります。
平日のランチ、予約なしで開店12時少し前に到着で一番乗り。2人で4人掛けテーブルでゆったり座れました。
近くのビーチ沿いの駐車場が3時間まで無料で、お店から徒歩10分くらいのところに停めました。
ZuroZuroで食べたもの
テーブルにつくとすぐにスタッフの方がボトルに入ったお水とグラスを持ってきてくださいました。
飲み物はわたしはジンジャエール、夫はアサヒスーパードライを注文。お酒は日本酒、梅酒、カクテル、ワインなどもありました。
ミシュラン星を獲得した「Gyokai Tonkotsu」ラーメン
わたしが食べたのは、2017年にミシュラン星を獲得した「Gyokai Tonkotsu」ラーメン(A$24)。
豚骨と魚介のスープの組み合わせ。焼き豚、細切りポテト、刻み赤玉ねぎ、ネギ、そしてスープストックゼリーがトッピングされています。
麺は細麺(1.2mm)か太麺(1.7mm)を選べて、太麺にしました。
今までに食べたことがない贅沢な味わいのラーメンです!まず、スープの深みがとても印象的。日本の伝統的なラーメンの良さを感じながらも、オリジナリティあふれる新しい味を体験できました。
この一杯のラーメンですごくお腹いっぱいになりましたが、このお店の唐揚げや餃子も食べてみたいです。
「Aussie Ramen」オージーラーメン
夫が食べたのは、豚骨味噌スープの「Aussie Ramen」(A$20)。少し味見したのですが、こちら好みのお味でした。
おわりに
一度は体験したい「ZuroZuro」のミシュラン星付きラーメン。
素材にこだわり、全てのラーメンは毎日店内で新鮮に作られ、保存料や添加物を一切使用していないのも魅力です。
コンパクトな店内はシックでモダンな雰囲気、スタッフの方の親切な接客も相まって居心地の良い空間でした。カウンター席もあり、初めての訪問でもリラックスしてお食事とお酒を楽しむことができると感じました。
食後はJames Street(ジェームス・ストリート)を散策。ZuroZuroからすぐ、徒歩3〜4分。おしゃれなカフェやレストラン、ブティックやかわいい雑貨屋さんが並ぶエリアです。バーレイヘッズエリアにお越しの際はぜひ寄ってみてくださいね。
ZuroZuro Ramen & Bar
住所:1/1726 Gold Coast Hwy, Burleigh Heads
Website: https://zurozuro.com
Instagram: https://www.instagram.com/zurozuro_burleigh/
営業時間:ランチ、ディナー(詳細はサイト等で確認ください)