こんにちは、Ruiです。
年末に2泊したシンガポールで食べたカヤトーストが美味しかったのでメモします。
シンガポール到着後２日目。宿泊したホテル、V Hotel Lavenderの正面玄関向かいのKitchener Complexというビルの一階にある白を基調にした小綺麗なフランチャイズ店、Toast Boxで朝ごはんを食べることに。
まず、カウンターで注文して支払いを済ませます。わたしが注文したのは、カヤトーストセット。シンガポール名物カヤトーストに半熟卵２つ、ホットコーヒーがついたもので、400〜500円くらい、物価の高いシンガポールで嬉しいお値段です。
カヤトーストに塗られている甘いカヤジャムは、卵、ココナッツミルク、甘い香りのするパンダンリーフというハーブ、お砂糖から作られています。見た目はピーナッツバター？カヤジャムとバターがたっぷり塗られたサクッとしたトースト、病みつきになりそうな美味しさ！
半熟卵２つは、殻のまま出てきて、自分で割って容器に入れます。テーブルの上にはこってりしたお醤油と胡椒が置いてあるのでお好みで。わたしはお醤油を少量垂らしていただきました。
コーヒー（コピ）はコンデンスミルク入りの甘いローカルコーヒー、マグカップサイズで量もたっぷり。カウンターでキビキビとコーヒーを入れる女性スタッフ。シンガポール女性、キリッとサバサバしている印象を受けます、わたしみたいに（！）、ヘラヘラ愛想笑いをする人はあまり見かけない…。
このカヤトーストセット、そんなに量ないかな〜と思ったら、そんなことはなく、ずっしりお腹に溜まります。朝食後、午後2時ごろまで歩き回ってもお腹が全く空きませんでした。
シンガポールでは、ぜひ、この常夏気分に浸れるカヤトーストの朝食を試してみてくださいね。
Toast Boxはフランチャイズ店なので、数多くお店があり、マリーナベイザンズにも入っています。ラクサやカレーチキンなどのメニューもあって、いいお値段のお店が多いマリーナベイサンズの中で、経済的に食事をすませたい時にも利用できますね。
Toast Box
Kitchener Complex
Blk 809 French Rd
#01-32/33 Kitchener Complex
S(200809)
Mon – Thu & Sun: 730am to 10pm
Fri – Sat, eve of PH & PH: 730am to 1030pm
Tel 6291 2016
Toast Box
Marina Bay Sands
2 Bayfront Avenue
B2-62/63/64
Marina Bay Sands
S(018956)
Mon – Fri: 730am to 1030pm
Sat – Sun: 730am to 11pm
Tel 6636 7131